bouillette collante au roulage

bonjour a tous voila j'utilise cette recette pour rouler mes bouillette
1/3 farine de mais
1/3 farine de soja
1/3 semoule de blé
2 cuillére a soupe d'arome
10oeuf

et la pate est trés collante donc j'ai des problémes lors du roulage
pouvez vous m'aidez et si vous avez d'otre recette(je peche que en riviére)
merci.

Lorsque tu fais ta pate, même si tu as déjà fait 1/3 1/3 1/3, rajoute de la farine jusqu'à que lorsque tu mélanges le tout, elle ne te colle plus aux doigts.

200g semoule de maïs ( polenta )
150g farine de blé
150g farine de soja
100g de lait en poudre pour veau ( gamvert il y en a )
250g farine de poisson
150g frolic moulu

40ml de viandox
ton arome ou arome liquide de chez http://www.patiwizz.com/catalogue/tous_les_aromes_du_catalogue_224.php

voila voila

2 cuillère a soupe d'arome !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 cuillère à soupe=15ml
1 cuillère à café=5ml

4-5ml suffit pour 1Kg


Sinon ne mets que 9 oeufs.
ou alors laisse reposer ta pate 10 mn afin que le mix absorbe les ingredients liquides.
Je mets aussi 2 cuillères à soupe d'huile de table.Je trouve que mon mix colle moins.

a bon 1 cuilllére a soupe = 15ml donc jen mets beaucoup trop
oui c'est ce que je fait qu'en je melange mon mixe vu qu'il me colle au doigt je rajoute de la farine
si vous avez d'autre recette je suis preneur
merci

Mets de l'huile