| recette simple et très facile | |
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Invité Invité
| Sujet: recette simple et très facile Lun 7 Mai 2007 - 16:49 | |
| bonjour à tous.
Voici 4 petite recette . et a la demende de Patrice sur le poste "recette facile"
MIX NEUTRE (sans farine de poisson) N1 a 17.5% 50g de gluten de blé 150g de lait en poudre 400g de semoule de blé 400g de farine de maïs ----------------------------------- MIX NEUTRE N2 a 38% 50g de gluten de blé 150g de lait en poudre 400g de farine de lupin 400g de farine de soja -------------------------------------- MIXE FISHE N3 a 35% 50g de gluten de blé 150g de lait en poudre 400g de semoule de blé 200g de farine de soja 200g de farine de poisson --------------------------------------- MIX FISHE N4 a 30% 50g de gluten de blé 150g de lait en poudre 400g de semoule de blé 200g de farine de poisson 200g de farine de maïs --------------------------------------- Pour les 500g de Mix on y incorpore ça 200ml d'oeufs 2 cuil à soupe d'eau ou d'huile 3 cuil à soupe de robin red (facultatif) 50 gr de bird foods (facultatif) 5 ml de parfum au chois Ou pour les carnés 200ml d'oeufs 2 cuil à soupe d'eau ou d'huile 3 cuil à soupe de robin red (facultatif) 50 gr de beard foods (facultatif) 34 ml de viandox (facultatif) 5 ml de parfum a bouillette au chois
Dernière édition par le Mer 9 Mai 2007 - 18:41, édité 1 fois |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Mer 9 Mai 2007 - 17:14 | |
| C'est quoi exactement le robin red ? Les oeufs tu les compte en ml ? Avec ça t'as 500g de bouillettes ? Pour la première recette (non carnée) faut ajouter un arôme, il faut compter combien de ml ? 5?
Si je comprends bien un mix c'est de la farine de mais, de la semoule de blé et un petit plus... |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Mer 9 Mai 2007 - 18:35 | |
| bonjour Valentin.
oui c'est vrais je met en ml. cars les oeufs que j'utilise ne sont jamais du meme calibre (tres gros ou tres petit). En general il faut 5 oeufs de calibre 60 à 65 gr.
le robin red. c'est un melange d' epice et de petite graine (c'est rouge). On le trouve au rayon carpe des magasin de peche.
500 g de bouillette, non avec 1 kg de "mix" j'obtien plus d'un kg de bouillette.
Oui pour 500 gr de mix il faut 5 ml de parfum. exuse mois je l'est oublier.
un mix c'est de la farine de mais, de la semoule de blé non se n'est po obligatoir, c'est une base qui ne coute po chere, mais si tu veut composé un mix rien ne t'empèche de mettre autre chause. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 10 Mai 2007 - 14:07 | |
| A ton avis, est-ce que se serait bon que je rajoute une banane écrasée dans ma compo de bouillettes si je les fais à la banane ? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 10 Mai 2007 - 17:36 | |
| bonjour Valentin.
Bien pensé pour la banane. Mais je ne crois po que ça le face. Tons mélange une foi cuit, risque for de resté moelleux. Par-contre a tu pensé au banane séché (apéritif) il ne te reste plus qu'a les réduire en farine à l'aide d'une moulin à café. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 10 Mai 2007 - 19:58 | |
| j'ai pas trop de moyen moulin à café, mais en découpant en tous petits bouts peut être que... ça marcherait aussi bien |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 10 Mai 2007 - 20:19 | |
| bonsoir valentin.
Oui, en tout petit morceaux comme un grain de blés par exemple. Et en plus sa te ferras des morceaux dans les bouillette. Tu voie je vais essayer ton idée po tard. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 10 Mai 2007 - 20:22 | |
| le problème c'est que je pêche dans un plan d'eau ou je trouve qu'il y a pas bcp de poissons. Je vais essayer en amorçant à l'avance..
--> tu pourras me dire les résultats ?
et on peut mettre de la chapelure dans la compo de bouillettes ? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 10 Mai 2007 - 20:32 | |
| ha la je ne peut pas te répondre. tus peut faire un essais sur un peut de ta compo.tu verras se que sa donne. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Sam 12 Mai 2007 - 10:21 | |
| pour la semoule de blé tu fais comment pour la cuire ? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Sam 12 Mai 2007 - 13:45 | |
| bonjour Valentin
pour la semoule qui est dans la composition à bouillette "Mix"
MIX NEUTRE (sans farine de poisson) N1 a 17.5% 50g de gluten de blé 150g de lait en poudre 400g de semoule de blé 400g de farine de maïs
il te suffit de mélange le tous, puis d'y mettre tes liquide "oeufs, parfum, etc..etc.." après tu prépare tes billes avec tons pistolet et ta table a bouillette.
puis il suffi de les cuire 2 à 3mn. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Dim 13 Mai 2007 - 11:14 | |
| 1. t'as pas ebsoin donc de cuire la semoule tu la mets direct comme ça ? 2. Je peut les rouler à la main ? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Dim 13 Mai 2007 - 11:33 | |
| bonjour Valantin.
1. t'as pas besoin donc de cuire la semoule tu la mets direct comme ça ? --- Oui, directe comme ça. tous tes composant cuiront ensemble. diamètre 18 conte 3 mn diamètre 14 conte 2 mn
2. Je peut les rouler à la main ? --- Oui, sans problème. Mais par petite quantité, 500g par 500g. coupe ta préparation en 2 (500/ 2) pour optenir +ou- la moitié, et l'autre partie (250gr) tu la réserve dans un linge humide (pas trempé). ça évite que ta préparation ne sèche trop vite.
PS si tu a d'autre question, n'hésite po.. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Dim 13 Mai 2007 - 18:58 | |
| bah je ferais en plusieurs fournées... |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Dim 13 Mai 2007 - 19:28 | |
| bonsoir Valentin.
oui, ce serra mieux |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Sam 19 Mai 2007 - 11:36 | |
| En tous cas, merci pour ces conseils. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Sam 19 Mai 2007 - 18:09 | |
| bonjour Valentin,
il n'y a po de quoi, et si tu a d'autre question? n'hésite po. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Mer 23 Mai 2007 - 15:44 | |
| 1. est-ce que tu mets une pincée de sel dans tes bouillettes ? 2. Combien on met de ml de de colorant par Kg de farines ? 3. On met 5ml d'arôme par Kg de farine, environ, c'est bien ça ? 4. Je vais démarrer un amorçage (J-10) avec mes bouillettes sur une rivière peu riche, mais bon on verra bien les résultats. Combien dois je amorcer de bouillettes par jour pour que ce soit efficace ? (il y a as mal de chevesnes là ou je pêche.... ) |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Mer 23 Mai 2007 - 17:51 | |
| bonjour Valentin,
1. est-ce que tu mets une pincée de sel dans tes bouillettes ? - Mois non, mais rien ne t'en empêche.
2. Combien on met de ml de colorant par Kg de farines ? 3. On met 5ml d'arôme par Kg de farine, environ, c'est bien ça ? - C'est la dose prescrite par le fabricant. Mais en moyenne c'est 2,5 de colorant et 5 ml de parfum. 4. Combien dois je amorcer de bouillettes par jour pour que ce soit efficace ? -la franchement je ne peut po dire grand chose. tous depend du type de rivière, mais une 50-taine/jour devrais le faire. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 24 Mai 2007 - 17:41 | |
| 1. 50 bouillettes ça fait combien de grammes ? 2. Combien tu mets d'oeufs par Kg de farine ? 3. Vaut-il mieux que je concentre ou que j'étende mon amorce ? 4. euh... je peut mettre du chènevis grillé moulu dans mes bouillettes ? (sans dotue que oui) A combien de % ? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 24 Mai 2007 - 21:50 | |
| bonjour Valentin,
1. 50 bouillettes ça fait combien de grammes ? Là aucune idée' tous depant de tons diamètre de bouillette (14, 18 ou 22) en moyenne pour des 18 ça fait + ou - 200. mais je viens de me relire, franchement 200 gr ça fait po beaucoup. tu peut en mettre 500 gr.
2. Combien tu mets d'oeufs par Kg de farine ? En général il faut 10 oeufs de calibre 60 à 65 gr pour 1 kg de préparation.
3. Vaut-il mieux que je concentre ou que j'étends mon amorce ? comme tu veut. Les 2 sont bons, mois je ferais ça sur une distance de 12 à 15m (c'est mon avis)
4. euh... je peut mettre du chènevis grillé moulu dans mes bouillettes ? oui très bon, mais je ne l'est jamais fait et je ne connait po les proportion, mois je ferait comme pour le beard foods 100gr par kg de préparation. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Jeu 24 Mai 2007 - 22:28 | |
| Bonjour a tous, moi aussi j'aurais quelque questions : -sur le site, on parle des farines en pourcentage, est ce le poid ou le volume? -j'ai realiser un mix, dites moi ce que vous en pensez, j'ai essayé de suivre un peu tous les conseils que j'ai trouvé: 300gr de farine de mais = 3 verres 100gr de farine de ble = 1 v 350gr de semoule de ble = 3 v 300gr de farine de soja = 3 v 100gr de farine de riz = 1 v 300gr de poudre de lait = 6 v 100gr de sucre = 0.3 v -autrement, pour la poudre de lait, c'est un peu des petit granulé, faudrait il la mixé un petit coup -sinon, pour les bouillettes, je ne met pas de colorants, ca parait un peu plus naturel ( en + c'est a la banane et elle sont un peu jaune ). et pour le tutti fruti c'est quand meme un peu jaune^^ Merci d'avance pour vos reponses |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Ven 25 Mai 2007 - 19:14 | |
| J'amorce combien de jours à l'avance ? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Ven 25 Mai 2007 - 19:26 | |
| bonjour Valentin,
Je pense que 4 ou 5 jour suffirons |
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Invité Invité
| Sujet: Re: recette simple et très facile Ven 25 Mai 2007 - 21:44 | |
| bonsoir Lopeche,
pour te répondre ta recette me paré bien. par-contre tu aurais pu posté tons message dans sont propre emplacement. C'est plus simple pour y répondre. -sur le site, on parle des farines en pourcentage, est ce le poids ou le volume?
Il vaut mieux rapporter tes proportions en poids, c'est plus simple a calculer par rapport à tes parfum et tes colorants (5 ml/500gr de mix)
-j'ai réaliser un mix, dites moi ce que vous en pensez, j'ai essayé de suivre un peu tous les conseils que j'ai trouvé:
300gr de farine de mais = 3 verres 100gr de farine de blé = 1 v 350gr de semoule de blé = 3 v 300gr de farine de soja = 3 v 100gr de farine de riz = 1 v 300gr de poudre de lait = 6 v 100gr de sucre = 0.3 v
ça paré bien, mais essaye d'obtenir 1kg de mix c'est plus simple a calculer par rapport à tes oeufs, tes parfum et tes colorants (5 ml/500gr de mix)
-autrement, pour la poudre de lait, c'est un peu des petit granulé, faudrait il la mixé un petit coup oui c'est mieux.
-sinon, pour les bouillettes, je ne met pas de colorants, ça parait un peu plus naturel ( en + c'est a la banane et elle sont un peu jaune ). et pour le tutti fruti c'est quand même un peu jaune^^
Pour les colorent c'est comme tu veut, la dessus les avis sont partagé. |
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