Mix à Bouillette...

Salut...

je me mettrai surement à la roulette à bille pour l'année prochaine...car ça commence a faire chére les bouillettes du commerce, surtout que je prends du starbait (Signal, Hot Demon...) et du mainline...à environ 13/15e le kilos...

Bref, je voudrai savoir si toutes les tables à roulette se vaut ou il faut en éviter certaines, le pistolet est-il vraiment indispensable? quelle est la farine qui permet de bien coller les ingrédients ? quels sont vos mix carné, épice, sucré (fruité)? une astuce pour que ça roule bien sans coller? additif ou pas? combien de kilo de bouilette avec 1 kilo de mix? la cuisson, vapeur ou à l'eau? comment savoir quand elles son cuite?...

pourquoi je me lance que maintenant, ben mauvaise expérience par le passé et surment un manque d'info...
Sinon merci à ceux qui prendront le temps de m'écrire...^^

a+

au fait...il y aurait quelqu'un qui fait des mix ? (pro ou semi pro et particulier ça me va aussi...^^)
ou des farines, j'espère que vous m'aviez compris...^^

Sanosuke a écrit:

au fait...il y aurait quelqu'un qui fait des mix ? (pro ou semi pro et particulier ça me va aussi...^^)
ou des farines, j'espère que vous m'aviez compris...^^

mais bien sur j'ai ce qu'il te faut : http://mit-products.com/121-les-bouillettes

artisanal fraiche et moin cher que les grosse firme

je suis d accord avec tof quand tu débute comme ça essaye de travailler tes bille avec des
mix tout prêt et de qualité comme tu peut voir sur son site le temps que tu apprenne a comprendre
la mécanique des farines bonne chance a toi .....

roro 62 a écrit:

je suis d accord avec tof quand tu débute comme ça essaye de travailler tes bille avec des
mix tout prêt et de qualité comme tu peut voir sur son site le temps que tu apprenne a comprendre
la mécanique des farines bonne chance a toi .....  

c'est bien pour ça que je me renseigne avant de me lancer...^^
et merci Carpe_tof...je regarderai chez moi de ce que m'as proposé...^^

Sanosuke a écrit:

roro 62 a écrit:

je suis d accord avec tof quand tu débute comme ça essaye de travailler tes bille avec des
mix tout prêt et de qualité comme tu peut voir sur son site le temps que tu apprenne a comprendre
la mécanique des farines bonne chance a toi .....  

c'est bien pour ça que je me renseigne avant de me lancer...^^
et merci Carpe_tof...je regarderai chez moi de ce que m'as proposé...^^

pas de souci fait ton choix

hello...

pour les bouillettes sans conservation...combien de temps peut on le garder dans un sceau hermétique (sans sel) ?

sachant que en dehors des sessions de pêche...ils (bouillettes) seront stockés dans un sceau, le sceau dans un placard, qui est dans l'appart...endroit sec, ni chaud, ni froid...enfin stocké comme des bouillettes du commerce...

combien de temps ? et avec du gros sel ?...


merci d'avance

pour le matériel:
Ceci convient très bien:
http://www.pecheur.com/achat-table-a-bouillettes-technipeche-process-autolub-9871.html

http://www.pecheur.com/achat-pistolet-a-bouillettes-fun-fishing-53479.html

Ensuite pour débuter du mix du commerce convient très bien.
Par contre commence par dose de 500gr de mix pour éviter d’être en galère.et afin de te familiariser avec le matériel et la texture de pate à obtenir.

Si tu veux de l'aide n’hésites pas ,il y a quelque bébère du roulage ici

Merci Scopex45.....et pour la conservation ?

Sanosuke a écrit:

Merci Scopex45.....et pour la conservation ?

la conservation je m'en occupe si tu commande a ma maison ah ah

avec les mixs mit le roulage et la conservation n'est plus un souci

La conservation c'est délicat.
Perso je congele
Ensuite il y a le sel.
Et là ,j'ai mon pote qui as investit dans ceci:
http://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/aide_culinaire-conservation/vide_soude-sac/foodsaver_sl3040-i.html

Il a depuis fin aout.
Il a mis des billes fraiches dedans.
Je l'ai eu hier au telephone,elles n'ont pas moisies pour l'instant et toujours aucune trace.
Donc à voir.

et enfin il y a les conservateurs mais bon ....

oui je les ai aussi ces machine pour faire le vide d air et souder les plastiques
mais sa garde pas très longtemps elle finisse par moisir quand même et je pense le mieux pour des bille
fraiche ces la congélation ...

L ideal est de congeler tes billes une fois rouler , par petite poche ca te permet de sortir se dont tu a besoin , et pour celle qu il te reste place les dans un seau avec differente couche de gros sel tu est largement parti pour 1 ans en consevertion

ok merci à tout le monde...
je suppose que la congélation se fait après des quelques jours de séchage...mais est-ce possible de les re-congeler aprés pour celles qui ne sont pas utilisés ou non ?
je pense que pour moi le stockage se fera avec du sel...car pas trop de place au congéle...^^

et Carp_tof...je ne comprend pas trop le sens de ta phrase ? tu mets un conservateur dans tes bouillettes ?

Sanosuke a écrit:

ok merci à tout le monde...
je suppose que la congélation se fait après des quelques jours de séchage...mais est-ce possible de les re-congeler aprés pour celles qui ne sont pas utilisés ou non ?
je pense que pour moi le stockage se fera avec du sel...car pas trop de place au congéle...^^

et Carp_tof...je ne comprend pas trop le sens de ta phrase ? tu mets un conservateur dans tes bouillettes ?

non non pas de conservateur mais j'utilise pas d'œuf du commerce ca évite les bactéries et je cuit a la vapeur ca permet de retardé la moisissure qui arrive fatalement
mais le congel est indiqué tout de même
si tu conserve avec du gros sel tu met une couche de sel une couche de bouillette une de sel une de bouillette ainsi de suite

HELLO Carpe_tof, tu as une ferme dans ton jardin ou quoi

je ferais surement un stockage au Sel, j'ai plusieurs sceaux en stock...^^

aufaite Carpe_tof...est ce qu tu fais des bouillettes de couleur rose-pâle ? (comme celles de chez Mainline...les salty squid)

non mon petit pas de colorant chez moi

carpe_tof a écrit:

non mon petit pas de colorant chez moi

donc et pour avoir une boule de couleur claire et carné....?

je suis chiant....^^

difficile d'avoir du carnée clair la farine de thon est vert foncé le krill orange le calamar orange légèrement rosé et le saumon est marron
les birdfood le bird insect est marron foncé et le chènevis est noir donc très difficile a faire une bille clair

carpe_tof a écrit:

difficile d'avoir du carnée clair la farine de thon est vert foncé le krill orange le calamar orange légèrement rosé et le saumon est marron
les birdfood le bird insect est marron foncé et le chènevis est noir donc très difficile a faire une bille clair  

et calamar + la symbiose...? possible ?

Sanosuke a écrit:

carpe_tof a écrit:

difficile d'avoir du carnée clair la farine de thon est vert foncé le krill orange le calamar orange légèrement rosé et le saumon est marron
les birdfood le bird insect est marron foncé et le chènevis est noir donc très difficile a faire une bille clair  

et calamar + la symbiose...? possible ?

si j'ai bien compris tu veut que je te fasse un mix personnalisé le plus clair possible ?
c'est pas infaisable en tout cas

Sanosuke a écrit:

.mais est-ce possible de les re-congeler aprés pour celles qui ne sont pas utilisés ou non ?

Aucun souci.
Par principe ,je ne recongèle pas plus de 3 fois.

J'aime les mix claire et carné....^^

c'est que ça marche du tonner avec moi....^^

et oui Carpe_tof...si c'est faisable...ben je compterais sur toi l'année prochaine...t'embrouille pas trop la tête....il y a du temps devant nous....

Et merci pour ta réponse Scopex45...^^