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 maïs et chenevis

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guena56
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Masculin Nombre de messages : 956
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MessageSujet: maïs et chenevis   Mer 2 Juil 2014 - 21:47

Salut a tous, je viens d'acheter 3kg de maïs et 2,5 kg de chenevis.
Je compte les laisser tremper 48h puis cuisson mais j'ai quelques questions:

- J'ai lu sur le forum que l'on peut mettre du sucre vanillé mais combien de sachet pour 3kg??

- Quel quantité de sucre? et il faut le mettre au début du trempage ou seulement pendant la cuisson?

- Pour le chenevis il faut le cuire seul sans rien ajouter?


Merci a vous
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carpe_tof
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MessageSujet: Re: maïs et chenevis   Jeu 3 Juil 2014 - 0:04

je ne peut point t'aidé mais si lolo passe par la il te dira  Wink 

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LAORANS
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MessageSujet: Re: maïs et chenevis   Jeu 3 Juil 2014 - 0:07

Bonjour

 Arrow Pour le sucre vanillé, je mets 8 sachets pour 0,650 Kg. Pour 3 Kg de graines sèches, ça donnera 38,4.
Ce qui fait 38 sachets environs. (A mettre en début de trempage)

 Arrow Le sucre est à mettre après le trempage lors de la cuisson. Pour 3 Kg de graines sèches : 0,750 à 0,900 Kg suffiront.

 Arrow Pour ce qui est du chènevis, tu peux le cuire à part sans rien ajouter. C'est comme ça que je fais.


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guena56
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MessageSujet: Re: maïs et chenevis   Jeu 3 Juil 2014 - 0:41

Merci pour vos réponses si rapide, Very Happy 
J'ai commencé mon trempage tout a l'heure et j'ai mis 700 gr de sucre et 9 sachets seulement de sucre vanillé (cause rupture de stock à la maison) j'espère que ça suffira. Danse  
Plus qu'a attendre vendredi soir pour la cuisson.
Bonne soirée a tous
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LAORANS
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MessageSujet: Re: maïs et chenevis   Jeu 3 Juil 2014 - 0:52

Cela devrait bien se faire... Restera dans ce cas à rajouter encore 50 à 200 gr de sucre lors de la cuisson.
Pour le sucre vanillé, demain il ne sera pas trop tard pour compléter.

En attendant "noz vat".

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MessageSujet: Re: maïs et chenevis   

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