guena56 Carpiste super posteur
Nombre de messages : 957 Age : 43 Localisation : bretagne Date d'inscription : 25/05/2009
| Sujet: maïs et chenevis Mer 2 Juil 2014 - 21:47 | |
| Salut a tous, je viens d'acheter 3kg de maïs et 2,5 kg de chenevis. Je compte les laisser tremper 48h puis cuisson mais j'ai quelques questions:
- J'ai lu sur le forum que l'on peut mettre du sucre vanillé mais combien de sachet pour 3kg??
- Quel quantité de sucre? et il faut le mettre au début du trempage ou seulement pendant la cuisson?
- Pour le chenevis il faut le cuire seul sans rien ajouter?
Merci a vous
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carpe_tof Modérateur et pro du forum
Nombre de messages : 2671 Age : 52 Localisation : 76 Date d'inscription : 01/10/2006
| Sujet: Re: maïs et chenevis Jeu 3 Juil 2014 - 0:04 | |
| je ne peut point t'aidé mais si lolo passe par la il te dira | |
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LAORANS Administrateur
Nombre de messages : 4885 Age : 62 Localisation : Mailly le camp (10) Date d'inscription : 26/02/2006
| Sujet: Re: maïs et chenevis Jeu 3 Juil 2014 - 0:07 | |
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guena56 Carpiste super posteur
Nombre de messages : 957 Age : 43 Localisation : bretagne Date d'inscription : 25/05/2009
| Sujet: Re: maïs et chenevis Jeu 3 Juil 2014 - 0:41 | |
| Merci pour vos réponses si rapide, J'ai commencé mon trempage tout a l'heure et j'ai mis 700 gr de sucre et 9 sachets seulement de sucre vanillé (cause rupture de stock à la maison) j'espère que ça suffira. Plus qu'a attendre vendredi soir pour la cuisson. Bonne soirée a tous | |
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LAORANS Administrateur
Nombre de messages : 4885 Age : 62 Localisation : Mailly le camp (10) Date d'inscription : 26/02/2006
| Sujet: Re: maïs et chenevis Jeu 3 Juil 2014 - 0:52 | |
| Cela devrait bien se faire... Restera dans ce cas à rajouter encore 50 à 200 gr de sucre lors de la cuisson. Pour le sucre vanillé, demain il ne sera pas trop tard pour compléter.
En attendant "noz vat". | |
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| Sujet: Re: maïs et chenevis | |
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