Je ne comprends pas trop. Si tes graines ont un temps de cuisson normal, à savoir 20 à 25 mn d'ébullition, celles-ci restent entières et ne forment pas une patée collante....
A moins que tu utilises des graines en conserve, là ce sera diffèrent bien sur, précise-nous éventuellement.
A savoir : le temps de trempage des graines sèches est très important. 48H au moins pour le maïs, le pois chiche le lupin, l'arachide, la fève.
Tu peux parfumer tes graines avec de la vanille par exemple, ça marche très bien en rajoutant comme tu le fais le sucre lors de la cuisson. Je ne suis pas partisan de mettre des herbes de provence...