C'est sur que ce n'est pas évident quand il faut acheter...
Les point importants à mon humble avis sont : la superficie
les accès au berges
la présence ou non de zone encombré
la présence ou non d'arbres et de verdures sur le périmètre de l'étang
la connaissance des nombres aproximatifs des populations vivantes dans l'étang (vertébrés et invertébrés)
présence de verdures (herbiers graminés, algues...)
l'équilibre
la profondeur et topographie du fond
la qualité de l'eau (PH en autre)
la nature du fond
ressource en eau de l'étang et débit ( source par exemple)
Voila, je pense que ces diffèrents facteurs pourront te guider.
Bonne recherche et @+