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 conserver ses bouillettes

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2 participants
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MessageSujet: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyVen 8 Fév 2008 - 21:55

qui pourais me dire quoi metre pour mieu conserver mes bouillettes?
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carpe_tof
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carpe_tof


Masculin Nombre de messages : 2671
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyVen 8 Fév 2008 - 21:57

le congel Wink
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyVen 8 Fév 2008 - 22:06

merci tof mes comme conservateur car j en ai acheté et fait atention de bien respecter le dosage mais elles se conservee au frigot!!!
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carpe_tof
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carpe_tof


Masculin Nombre de messages : 2671
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyVen 8 Fév 2008 - 22:33

ta acheté quoi cambouis ??????
explique un peut plus Wink
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyDim 10 Fév 2008 - 13:01

salut tof j ai achete du consevateur pelzer baitsou il me disait d en metre 60a 100 ml par kilo de mix et moi j en ai mis entre les deux 80 ml a la seringue et 3 semaines apres toutes moisi!
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carpe_tof
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Masculin Nombre de messages : 2671
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyDim 10 Fév 2008 - 13:56

alors la c'est peut etre un probleme de sechage aussi
la piece doit etre sec et ventilé (po eviden en cette periode)
a tu un tamis pour que l'air passe en dessous aussi ???

tout depend aussi de ce que tu as mis dans ta recette il y a des composant qui moisisse plus vite que d'autre
tu sais 3 semaine avant que ca moisisse c'est pas mal
et un bon conseil oublie le conservateur ca sert a rien et a haute dose c'est repulsif sur la carpe
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyDim 10 Fév 2008 - 20:03

merci a toi tof je pense donc que ça vien de l air humide de mon garage meme si il ni fait pas bien froid!
mais tu me dit d oublier le conservateur mais quoi metre pour quelles se conservent alors!!
je te remerci pour tes conseils Singe
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carpe_tof
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Masculin Nombre de messages : 2671
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyDim 10 Fév 2008 - 21:36

tu peut metre 2 cuilleres a soupe raz de sel /pour 8 oeuf
mais de toute maniere la bille maison ce degrade et moisi
le meilleur truc que j'ai trouver c'est le congel
sinon tu as bigcarp qui vende un bidon de preparation liquide avec conservateur a l'interieur mais je ne c'est pas ce que cela vaut
a+ super
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyDim 10 Fév 2008 - 21:47

Good merci tof Cool
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manu
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manu


Masculin Nombre de messages : 2384
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MessageSujet: Re: conserver ses bouillettes   conserver ses bouillettes EmptyDim 10 Fév 2008 - 21:54

Salut camboius pour ma part je n utilise pas de conservateur non plus si je fait de la carner je met du sel dans mon mix en revanche je n en met pas si je fait de la fruiter .

Pour la conservation je les stocks dans des poche ermetiques avec du gros sel dedans et elle ne moizisse pas j en ai encore de l annee derniere elle on pas bouger d un poil.
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